はなまるマーケットで紹介された色々なレシピや料理をご紹介。 はなまるな毎日になるように・・・。


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はなまるマーケットとくまるのコーナーで紹介された今日のテーマは、「新ごぼう」です。

本場のベルギービールが楽しめる洋食店「シェ・ミカワ」のシェフが教えてくれた
新ゴボウを使った簡単レシピです。

  新ゴボウのバターソテー

<材料(4人分)>
・新ゴボウ…2本 ・塩…少々
・バター…40g ・ベーコン…40g

<作り方>
(1)新ゴボウを筒状に大きめに切り、それを縦に半分に切ります。
  その後軽く塩を振ってよくもみます。

(2)バターを溶かしたフライパンに、平面の面が下にくるように新ゴボウ置き、蓋をして中火で3分間蒸します。

(3)ベーコンを加えてフライパンを軽くゆすり、蓋をして2分間蒸します。

(4)蓋をあけ、軽く炒めて全体にバターをなじませたら出来上がりです。
 
 美味しいまぜごはん牛ごぼう

 
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関連タグ : はなまるマーケット, とくまる, 新ゴボウのバターソテー, 新ごぼう,

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