はなまる 手作りツナふりかけ とくまる

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はなまるマーケットとくまるのコーナーで紹介された今日のテーマは「ふりかけ」です。

ボリュームが出るというツナを使った簡単手作りふりかけの作り方のレシピです。
めんつゆは簡単に味がきまり便利なのだそうです。

  手作りツナふりかけ

<材料(10膳分)>
・ごぼう…1/2本 ・しいたけ…2枚 ・にんじん…1/5本
・しょうが…1片 ・ツナ缶…大サイズ1缶
・めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ4
・砂糖…大さじ3 ・白ゴマ…大さじ1

<手順>
(1)野菜をフードプロセッサーで5ミリ角に細かくします。

(2)刻んだ野菜を耐熱皿に広げて両端を開けてラップしてレンジ(600W)で2分30秒加熱。

(3)フライパンにツナ缶を汁ごと入れて、加熱した野菜を加えて中火で炒めます。

(4)めんつゆ・砂糖を加えて、火を強めて炒め7~8分汁気を飛ばします。

(5)ゴマを加え、混ぜ合わせたら出来上がりです。

温かいごハンにふりかけ美味しいですよね~。
 
 魔法のふりかけしそひじき




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