はなまる ワカメスープご飯 とくまる

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はなまるマーケットとくまるのコーナーは、「スープご飯」です。

スープ研究家の東條真千子の、家で簡単に作れるスープご飯のレシピの紹介です。
ポイントは、スープとご飯、両方にダブル味付けすることだしうです

  ワカメスープご飯

<材料(1人分)>
・ネギ…5cm ・ニンニク…1/4片 ・乾燥ワカメ…2g
・水…250cc ・ゴマ油…小さじ1/2 ・カツオだしの素…小さじ1/2
・しょう油…小さじ1 ・昆布茶…小さじ1/4
・ご飯…1膳分 ・ドレッシング…小さじ2

<作り方>
(1)ネギとニンニクをみじん切りにします。

(2)ワカメを水でもどして、ごま油を鍋に引いてニンニクとネギを炒めていきましょう。

(3)戻したワカメを水ごと鍋に加え、カツオだしとしょう油を加え、混ぜたら弱火にして昆布茶で味付けをします。

(4)スープを煮込んでいる間に、ご飯を温めて器に盛り付けます。

(5)ご飯にドレッシングを和えて、温まったスープを入れれば出来上がりです。

調理時間5分、材料は1杯9円という安さで、334kカロリーとヘルシーなメニューだそうです。

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