はなまる サッパリ豚しゃぶの明太みぞれまんま&豚キムチのトロロのっけ

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はなまるマーケットのとくまるのコーナーの今日のテーマは、「のっけるだけご飯」です。

香りにポン酢、食感にタマネギ&大根おろし、コクに豚こま肉を使用するという「のっけ御飯」です。

 サッパリ豚しゃぶの明太みぞれまんま

           

<材料(1人分)>
・豚こま肉…40g ・ごはん…1膳分
・新タマネギ、大根おろし、ポン酢しょうゆ、明太子、白ゴマ…各適量 

<作り方>
(1)お鍋で湯を沸騰させたら、火を止めて豚こまを軽くしゃぶしゃぶして水気を切っておき、ボウルに取り出しておきます。

(2)肉が熱いうちに、タマネギのスライス・大根おろしをかけてポン酢と合わせます。

(3)(2)をごはんの上に乗せ、明太子と白ゴマをトッピングしたら出来上がりです。


 「サッパリ豚しゃぶの明太みぞれまんま」のアレンジメニュー

   豚キムチのトロロのっけ

        

<材料(1人分)>
・豚こま肉…40g ・ごはん…1膳分
・キムチ、トロロ…各適量

<作り方>
豚こまをキムチと軽く炒め合わせてごはんの上に乗せて、トロロをトッピングしたら出来上がりです。
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