はなまる レタスのスチームサラダHOTキノコソース とくまる

ここでは、「はなまる レタスのスチームサラダHOTキノコソース とくまる」 に関する記事を紹介しています。


上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
はなまるマーケットのとくまるのコーナーで紹介された今日のテーマは、「春サラダ」です。

蒸し物を得意とする料理研究家 野口真紀さんが教えてくれましたよ。
     
春野菜を使った蒸し物のサラダのレシピです。
野菜は、蒸すことでかさがへり沢山食べられる、栄養が逃げにくいなどの利点があると教えてくれました。

   レタスのスチームサラダHOTキノコソース

       

<材料(2人分)>
・レタス…1個 ・サラダ油…大さじ2 ・にんにく…1片
・しいたけ…3個 ・えのきたけ…1/2パック ・しめじ…1パック
・ポン酢しょうゆ…大さじ4 ・水…1/2カップ

<作り方>
(1)レタスを半分に切って芯を取り除き、6等分になるように切り分けます。

(2)フライパンで水を沸騰させ、レタスを並べフタをして2分程蒸します。

(3)蒸したレタスを、軽く水を切り皿に盛りつけておきます。

(4)サラダ油とにんにくをフライパンに入れ、中火にかけ香りが出るまで炒めます。

(5)適当な大きさに切ったきのこをフライパンに加え、しんなりするまで炒めます。

(6)ポン酢しょうゆを加えて一煮立ちさせ、レタスにきのこのソースをかけたら出来上がりです。
コメント
この記事へのコメント
コメントを投稿する
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
この記事のトラックバックURL
http://hanamaruopen.blog26.fc2.com/tb.php/38-9c1ef1d7
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
この記事へのトラックバック
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。