はなまる 新タマネギと卵で簡単ピカタ 2つだけレシピ 

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はなまるマーケットのとくまるのコーナーで紹介された今日のテーマは、「2つだけレシピ 」です。

まずは、新タマネギと卵の2食材だけで作れるという簡単激うま料理の紹介です。

  新タマネギと卵で簡単ピカタ
    

<材料(4人分)>
・新タマネギ…大1個 ・塩…少々 ・コショウ…少々 ・小麦粉…適量
・卵…1個 ・牛乳…大さじ3 ・オリーブ油…大さじ3

【簡単ソース】
・中濃ソース…大さじ1 ・ケチャップ…大さじ1 ・バルサミコ酢…大さじ1

<作り方>
(1)新タマネギを1cm程度の輪切りにして楊枝で崩れない様に3ヵ所固定します。

(2)(1)の両面に塩・コショウで下味をつけて小麦粉を両面に薄くつけます。

(3)ボウルの中で卵に牛乳を加え、溶いた所に(2)を浸します。
  (溶き卵につける事で新タマネギのみずみずしさをキープ出来ます。)

(4)フライパンにオリーブ油をひき中火で焼いていきます。

(5)片方に焼き色がついたら、引っくり返し裏面をカリッとやいたら出来上がりです。
  (お好みで簡単ソースをかけても美味しくです)


 チキンのピカタもおいしいですよね。
 我が家はたまに出没します。
  
チキンのピカタ トマトソース。黄金色に輝くピカタが貴方を幸せ気分でいっぱいにします!!チキンのピカタ トマトソース


  
若鶏のピカタ(100g)


  
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2009/03/26(木) | パーフェクトワールド
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