はなまる アスパラのソテー ふんわりソース

ここでは、「はなまる アスパラのソテー ふんわりソース」 に関する記事を紹介しています。


上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
はなまるマーケットのとくまるのコーナーで紹介された今日の食材は、「アスパラ」です。

  アスパラのソテー ふんわりソース

イタリアンレストラン「アンジェラ」の女性オーナーシェフが教えていた、レストランで実際に出しているアスパラガス料理を家庭用にアレンジしたレシピ。
店のメニューではソースに卵を使用しているが、家庭版ではより簡単にフワフワ感を出すために生クリームを使用すると良いとのこと。

<材料(2人分)>
・アスパラガス…4本 ・生クリーム…大さじ3 ・マヨネーズ…大さじ3
・お湯…適量 ・塩、オリーブ油…適量

<作り方>
(1)生クリームを5分立てにして、マヨネーズを合わせてソースを作ります。

(2)アスパラガスの根元の皮をむきます。

(3)アスパラを1分30秒塩茹でて、オリーブ油で30秒ソテーします。

(4)アスパラを盛り付けて、ソースをかけたら出来上がりです。

   
 ドイツホワイトアスパラガスとニュールンベルグソーセージ
 

コメント
この記事へのコメント
コメントを投稿する
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
この記事のトラックバックURL
http://hanamaruopen.blog26.fc2.com/tb.php/73-e485c8c2
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
この記事へのトラックバック
はなまるマーケットで「おめざ」に!音羽堂さんの「紫雲石 20個入」商品価格:2,520円レビュー平均:4.69 はなまる アスパラのソテー ふんわりソースはなまるマーケットのとくまるのコーナーで紹介された今日の食材は、「アスパラ」です。 アスパラのソテー ふんわりソー...
2009/04/07(火) | ☆youtube動画and最新ニュース☆
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。